เป็นโรงเรียนสอนทำอาหารไทยชาววัง รับรองหลักสูตรโดยกระทรวงศึกษาธิการ เปิดสอนอาหารไทย ขนมไทย งานแกะสลัก งานมาลัย ดอกไม้สด และงานใบตอง เปิดสอนมานานกว่า 40 ปี ตำรับหม่อมหลวงพวง ทินกร สูตรอาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น มุ่งเน้นถ่ายทอดองค์ความรู้และบูรณาการ อาหารไทย ขนมไทย งานแกะสลัก งานมาลัย ดอกไม้สด และงานใบตองเข้าไว้ด้วยกัน การเรียนการสอนมุ่งเน้นถ่ายทอดองค์ความรู้เชิงลึกผ่านการปฏิบัติและลงมือทำจริงตามกรรมวิธีแบบดั้งเดิม เน้นเทคนิคและเคล็ดลับ เพื่อให้ได้ความอร่อยที่แตกต่างจากตำรับอื่น เพื่อสามารถต่อยอดองค์ความรู้ด้านอาหารไทย โดยเน้นการประกอบอาชีพทางด้านอาหารแบบมืออาชีพได้จริงทั้งในและต่างประเทศ เมื่อเรียนจบผู้เรียนจะได้รับใบประกาศนียบัตรภาษาไทยและภาษาอังกฤษ โดยสามารถยื่นเป็นเอกสารประกอบการขอวีซ่าและสมัครงาน และทำ portfolio สมัครเรียน.